練馬大根をイメージし、大根の別称「すずしろ」を冠した淡色の白米味噌です。さっぱりとした味わいですが、しっかり塩味と旨味がある中辛の味噌に仕上がっています。お味噌汁はもちろん、野菜に付けてもおいしいですが、特に鍋料理との相性がバツグンです。